Una settimana di gusto, cultura e natura nel cuore del Molise: Miranda(IS) celebra il tartufo nero con eventi, showcooking, trekking e l’immancabile ritorno della Tartufata. Vi aspettiamo dal 21 al 28 luglio 2025!
Una settimana di eventi, gusto, natura e cultura per scoprire il tartufo nero estivo di Miranda. Un festival che celebra un’eccellenza del territorio e racconta il Molise più autentico, generoso e sorprendente.
Il convegno lancia la strategia regionale del tartufo.
Nasce il primo vero Rapporto Annuale sul tartufo.
Imprese, enti e cittadini per portare avanti un progetto comune.
Dal 24 al 28 luglio, ogni sera dalle 20:00 in poi a Piazza S.Antonio, il centro storico di Miranda si trasforma in un ristorante all’aperto grazie alla storica Tartufata. Piatti d’autore a base di tartufo nero, convivialità diffusa, musica e atmosfera autentica.
Un evento che da oltre trent’anni celebra il legame tra gastronomia e territorio, oggi rinnovato all’interno del festival. La Tartufata è il cuore pulsante della festa, dove la qualità dei prodotti incontra il calore della comunità. Un’esperienza da non perdere.
Puoi acquistare il tuo biglietto direttamente sul posto oppure online, saltando la fila, al link che trovi su questo sito.
Lunedì 21 luglio, Largo Fontana ospita il convegno che riunisce istituzioni, imprese e studiosi per costruire una strategia regionale condivisa.
Tra i relatori: Antonio Bucci – Università del Molise, Michele Di Rienzo – Centro Tartufigeno Campochiaro, Roberto Ferrante – Agronomo, Vincenzo Di Iorio – Di Iorio Tartufi, Sandra Palombo – Camera di Commercio, Francesco Cimino – Attraverso il Molise.
Dopo i saluti del sindaco Ferrante e delle autorità regionali, il dibattito si chiude con una tavola rotonda e la proposta della Carta del Tartufo Molisano.
Martedì 22 luglio alla Trattoria Mamma Mulì tre chef molisani celebrano il tartufo con una cena a sei mani: Davide Labella – Trattoria Mamma Mulì, Adriano Cozzolino – Hotel Dora, Lucio Testa – Contrasto.
Ogni portata sarà introdotta da uno showcooking narrato e abbinata a un calice selezionato da AIS Molise con la sommelier Daniela Tonti. Il pubblico scoprirà tecniche, ingredienti e ispirazioni in un’esperienza gastronomica immersiva.
Solo 30 posti disponibili. Biglietto 35 euro. Prenotazione obbligatoria
al 380 644 3014. Inizio ore 19:30, cena servita dalle 21:15.
Venerdì 25, con partenza alle ore 9:00 da Largo Fontana, appuntamento con la natura nei boschi di Miranda. Un trekking esperienziale guidato da cavatori esperti e dai loro cani, per scoprire il mondo nascosto del tartufo nero estivo.
Un’attività pensata per tutti, adulti e bambini, che unisce avventura, educazione ambientale e racconto del territorio. Ogni passo tra i sentieri è un’occasione per conoscere da vicino l’ecosistema del tartufo e le tradizioni locali che lo custodiscono da generazioni.
Domenica 27 luglio, Largo Fontana ospita la Mostra Mercato del Tartufo, attiva dalle ore 10:00. Tra gli stand si potranno scoprire e acquistare tartufi freschi e lavorati, prodotti tipici locali, conserve, vini, artigianato artistico e street food a tema.
È l’occasione per incontrare i produttori, conoscere le aziende molisane e assaggiare le eccellenze del territorio in un clima festoso e partecipato. La piazza si trasforma in un luogo di scambio, racconto e scoperta, dove il tartufo è protagonista assoluto.
Venerdì 25 e sabato 26 luglio il Festival si chiude con due serate dedicate alla musica e alla convivialità.
Dalle ore 23:30, il centro storico di Miranda si anima con After Truffle, il dopofestival tra suoni e sapori.
Venerdì 25: Dj set a cura di Giuseppe Valerio
Sabato 26: Dj set con Denise & Co
Due appuntamenti imperdibili per vivere il borgo anche di notte, tra street food, cocktail e ottima musica sotto le stelle.
Ingresso libero presso l’Area Ricreativa Borrelli in Via Evangelista, atmosfera garantita.
Convegno
Sala Consiliare 18:00
ShowCooking
Mamma Mulì 19:30
Trekking con gli esperti
Boschi di Miranda 9:00
Mostra Mercato
Largo Fontana dalle 10:00
La Tartufata
Piazza S.Antonio dalle 20:00
Cosa mangerai alla Tartufata 2025?
Uovo CBT al tartufo
Ricottina al tartufo
Bruschetta al tartufo
Primo sale al tartufo con pesto di zucchine
PRIMO A SCELTA TRA
Spaghetto quadrato La Molisana funghi di bosco e tartufo
Risotto al tartufo
Spaghetto quadrato La Molisana al tartufo
Menù Completo: € 20,00
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